шт - сокращение от штук.
Обычно штуками считают неодушевлённые предметы, но в шутку так могут сказать и о людях.
Так что фраза: "главное, чтобы вас 10 штук (то есть 10 человек) не набралось". Смысл, скорее всего, тот, что "вас" не должно быть слишком много.